Àü¶ó³²µµ´Â Ãà»ê¹° À§»ý°ú ¾ÈÀü¼º °È¸¦ À§ÇØ Ãà»ê³óÀå°ú ¿µ¾÷ÀÚ¸¦ ´ë»óÀ¸·Î HACCP ÄÁ¼³ÆÃÀ» Áö¿øÇÑ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
Áö¿ø´ë»óÀº HACCP Àû¿ëÀ» ¹Ù¶ó´Â °¡Ãà »çÀ°³óÀå°ú »ý»êÀÚ´Üü, µµÃàÀå·ÁýÀ¯Àå·»ç·á Á¦Á¶°øÀå µî Ãà»ê¹° ¿µ¾÷ÀÚ´Ù. °üÇÒ ¼ÒÀçÁö ½Ã±º¿¡ ½ÅûÇÏ¸é µÈ´Ù.
HACCP ¹ÌÀÎÁõ ³óÀå¾÷¼Ò´Â ½Å±Ô ÀÎÁõÀ», ±âÁ¸ ÀÎÁõ ³óÀåÀº HACCP¸¦ À¯ÁöÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï »çÈÄ°ü¸®¸¦ À§ÇÑ ÄÁ¼³ÆÃÀÌ °¢°¢ ÁøÇàµÈ´Ù.
°³¼Ò´ç »ç¾÷ºñ´Â »çÈÄ°ü¸® ÄÁ¼³Æà 80¸¸ ¿øÀ» ½ÃÀÛÀ¸·Î °³º°ÄÁ¼³ÆÃÀÇ °æ¿ì ÃÖ´ë 1õ200¸¸ ¿ø±îÁö ÅõÀԵȴÙ. ´ë»óÀÚ·Î ¼±Á¤µÇ¸é »ç¾÷ºñÀÇ 70%¸¦ Áö¿ø, 30%¸¸ ÀںδãÇÏ¸é µÈ´Ù. Áö¿øÀÚ±ÝÀº HACCP ÄÁ¼³Æà ¹× ±â¼úÁöµµ ºñ¿ë, ÀÎÁõ¿¡ ÇÊ¿äÇÑ °Ë»çºñ, ±³À°ºñ µî¿¡ ¾²ÀδÙ.
¿ÃÇغÎÅÍ ‘À§»ý·¹æ¿ª ¹× Áúº´ °ü·Ã ÄÁ¼³ÆÃ’À» Ãß°¡·Î ½ÅûÇÒ ¼ö ÀÖ°í, Áö³ÇØ Áö¿ø¹ÞÀº °æ¿ì¿¡µµ ÀçÁö¿ø¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ¶Ç ÀÎÁõ À¯È¿±â°£ÀÌ ¸¸·áµÇ´Â ³ó°¡´Â ÄÁ¼³Æà Áö¿ø Ƚ¼ö¸¦ 3ȸ¿¡¼ 4ȸ·Î, Áö¿ø±Ý¾×À» 150¸¸ ¿ø¿¡¼ 200¸¸ ¿øÀ¸·Î »óÇâÇØ Áö¿øÇÑ´Ù.
À¯Ã¢¼ö ±âÀÚ news@ygweekly.com
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ¿µ±¤±º¹Î½Å¹®, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>